7 июня 1931 года Ялуторовский райисполком принял постановление о строительстве в Ялуторовском районе фабрики сгущенного молока.

Изначально Ялуторовский молочный комбинат специализировался на выпуске сухого молока, но в 1973 году «подключился» к выпуску сгущенки (процесс по производству сгущенного молока был запущен в Тюменской области на Ситниковском молочно-консервном заводе в марте 1932 года).

В 2007 году линия этого продукта была закрыта из-за устаревшего оборудования.
Однако технология и рецептура известной в Тюменской области сгущенки была сохранена — теперь ее производят на заводе компании «Юнимилк» (в этот холдинг входит и Ялуторовский).

Источники:
Newsprom.ru