Родилась 27 января 1923 года в селе Никольское Поныровского района Курской области.
В 19 лет ушла на фронт медсестрой. Вернувшись в 1945-ом с войны работала делопроизводителем восьмилетней школы в с.Никольском.
С 1956 года – учитель географии школы в с. Цынгалы Ханты-Мансийского автономного округа.
В 1962 году переведена в Сургутскую школу.
В 1976 году была избрана председателем комитета профсоюза Сургутского районного отдела народного образования.
C 1970 года - инспектор РОНО, председатель комитета профсоюза районного народного образования.
До 1985 года возглавляла совет ветеранов педагогического труда.
Лариса Ивановна Золотухина внесла большой вклад в развитие ветеранского движения в ХМАО. Один из создателей Сургутской городской общественной организации ветеранов (пенсионеров) войны, труда, Вооруженных сил и правоохранительных органов.
С 1988 года руководитель Сургутской общественной организации «Фронтовые подруги», создатель и хранитель музея боевой славы. По инициативе Золотухиной Л.И. издано две книги «Наградной лист».
Ветеран Великой Отечественной войны, почетный гражданин Ханты-Мансийского автономного округа.
За боевые заслуги в Великой Отечественной войне и трудовые успехи Лариса Ивановна удостоена многих государственных наград.